西安桃李旅游烹饪专修学校--中等教育

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中等教育

学院概况

    西安桃李旅游烹饪专修学院是由国家大型专业集团开办，陕西省教育厅和西安市教育局批准的西北“老字号”全日制高等旅游烹饪专业院校。
    多年来，学院遵循创建一流烹饪院校，树立桃李名校品牌，培养高素质现代人才的办学宗旨和教书与育人相结合重在育人，理论与实践相结合突出实践，继承与创新相结合重在创新的办学原则，适应市场争创一流，成为西北五省乃至全国旅游烹饪专业的名牌院校。
    随着学院的快速发展和社会对烹饪人才的需求，学院先后投资210万元，对教学场地、硬件设施进行改建和更新换代。目前位于西安市西大街的教学区，有着宽敞幽静的校园，在外部环境和内部环境和谐的氛围里，整齐有序地分布着教学楼、公寓楼、篮球场、磁卡售饭餐厅和20间现代化的中西餐实验操作室及面向社会对外经营的供学生实习和开阔眼界的两个中型饭店，并配备了先进的电教室、多媒体教室、语音室、图书室、标本室、医务室和浴室等教学辅助设施。学院环境优雅，教学设施完备，成为培养高素质综合型烹饪人才的理想场所。特别是2003年又申报建立的全国首个中国烹饪博物馆，其中的烹饪器具馆已初具规模，先后被多家媒体报道，慕名参观、访问的中外同行和游客络绎不绝，接待人数超过5000人次。该馆为发展和宏扬中华饮食文化、将烹饪教育推向更新更高阶段奠定了坚实的基础。
专业设置

三年制烹饪职高班（总学费13228元）	烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点制作技术、食品营养卫生、饮食业成本核算、烹饪工艺美术、语文、计算机应用基础、英语。（选修课2门，教学菜品352个）	考试成绩合格者，职高班发给国家承认的职业高中毕业证书，中专班发给国家承认的中专毕业证书，技能考试合格，发给全国通用的等级厨师证书，统一推荐安置工作。	2月25日 3月3日 8月28日 9月3日
三年制烹饪中专班（总学费13220元）	马克思主义哲学、邓小平理论基础、语文应用文、烹饪原料知识、烹调技术、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、面点制作技术、中国烹饪概论、饮食业基础、烹饪工艺美术、成本核算。（选修课2门，教学菜品352)
二年制烹饪中技班（总学费9104元）	中国烹饪概论、烹饪原料知识、烹调技术、烹饪原料加工技术、面点制作技术、饮食营养卫生、饮食业成本核算、烹饪美学、厨房管理、应用文写作、职业道德。（选修课3门，教学菜品290个）	考试成绩合格者，发给国家承认的省技工学校毕业证书及全国通用的等级厨师证书或等级面点师证书，统一推荐安置工作。
二年制中西点工艺班（总学费8750元）	面点原料学、中式面点工艺、西式面点工艺、面点器具与设备、面点生化基础、食品营养与卫生、饮食业成本核算、现代餐饮管理、、语文、政治、计算机。（选修课3门，教学菜品230个）	考试成绩合格者，发给国家承认的省技工学校毕业证书及全国通用的等级厨师证书或等级面点师证书，统一推荐安置工作。
二年制电子电工班（总学费8600元）	电工基础、电子技术、电机与变压器、电力拖动控制线路与技能训练、安全用电、电工仪表与测量、电工材料、PLC操作技能（西门子）、计算机应用、数学、英语、物理等	考试成绩合格者，发给国家承认的省技工学校毕业证书及全国通用的等级电工证书，统一推荐安置工作。

【发布者:机构会员┊来源:培训网┊2008-03-28】TAGS:西安桃李旅游烹饪专修学校--中等教育

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三年制烹饪中专班（总学费13220元）	马克思主义哲学、邓小平理论基础、语文应用文、烹饪原料知识、烹调技术、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、面点制作技术、中国烹饪概论、饮食业基础、烹饪工艺美术、成本核算。（选修课2门，教学菜品352)
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二年制电子电工班（总学费8600元）	电工基础、电子技术、电机与变压器、电力拖动控制线路与技能训练、安全用电、电工仪表与测量、电工材料、PLC操作技能（西门子）、计算机应用、数学、英语、物理等	考试成绩合格者，发给国家承认的省技工学校毕业证书及全国通用的等级电工证书，统一推荐安置工作。